🍫 IL TUO DOLCE SPEGNI FAME PROTEICO ALLE NOCI

✅ Noci, uvetta, uova, miele e cannella. Questi ingredienti sono stati scelti per un motivo scientifico, nessuna magia, ma pura scienza che trasforma un dessert in un vero “spegni fame” naturale.

✅ In sinergia tra loro, in quantità equilibrate, sono in grado di agire su vari sistemi del corpo supportando il sistema metabolico ed ormonale, donandoti energia per tutto il giorno.

PROCEDIMENTO PER PREPARARE LE NOCI (GIÀ SGUISCIATE)
Ma perchè farlo:
👉Riduzione dell'Acido Fitico
👉Riduzione di Lectine e Saponine
👉Eliminazione di Micotossine
👉Miglioramento della Digeribilità e Biodisponibilità dei Nutrienti
Procedimento:
👉 Metterle a bagno in acqua per 12/24 ore.
👉 Risciacquarle asciugarle ed essiccarle con forno al minimo o
essiccatore (con essiccatore circa a 50/55 gradi per 3 ore)

INGREDIENTI:
- 300g di noci 🥜 (fonte)
- 100g uvetta 🍇 (fonte)
- 10 uova intere taglia Media 🥚(fonte)
- 2 cucchiai abbondanti di miele 🐝(fonte)
- 3 cucchiai abbondanti di cannella 🧂(fonte)
- 4 cucchiai rasi di fecola di patata
- un cucchiaino abbondante di sale
- un cucchiaino abbondante di lievito in polvere per dolci

PROCEDIMENTO RICETTA | DIFFICOLTÀ 6️⃣/🔟
TEMPO di preparazione 🕑 15 minuti

👉 FASE 1: Tritare finemente: noci + uvetta + 1 c. di cannella + 2 c. di fecola.

👉 FASE 2: Montare per 20 minuti circa: uova + sale + miele.

👉 FASE 3: Preriscaldare il forno a 150° in modalità ventilato.

👉 FASE 4: Mescolare molto lentamente le uova con l’impasto tritato + lievito + 2 c. di fecola + 2 c. di cannella.

👉 FASE 5: Usare le placche da forno e versare l’impasto su carta da forno, altezza e superficie a piacere (altezza consigliata 1 cm).

👉 FASE 6: Lasciare riposare per 5 minuti.

👉 FASE 7: Cuocere a 200° per 20/25 minuti circa.

👉 FASE 8: A forno spento lasciarle dentro 5 minuti.

👉 FASE 9: Lasciare raffreddare 5/10 minuti.

👉 FASE 10: Tagliare a grandezza personalizzata le barrette.

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